Panna cotta

..kuva tulossa!

Panna cotta on italiaa ja tarkoittaa ”keitettyä kermaa”. Tämä jälkiruoka on helppo, tyylikäs ja helposti muunneltavissa. Huom: munaton ja gluteeniton!

2 liivatelehteä
5 dl kermaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Liota liivatelehdet pehmeiksi kylmässä vedessä.

Kiehauta sokeri ja kerma, lisää vaniljasokeri. Ota kattila pois liedeltä.

Puristele vesi liivatelehdistä ja sekoita kerma-sokeriseokseen.

Seos kaadetaan annoslaseihin/kahvikuppeihin ja nostetaan kylmään jähmettymään.

Esillelaitto: Panna cotta kumotaan lautaselle/vadille, tarjotaan vaikkapa marjamelban tai hedelmien kanssa.